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Riesling aus dem Pulkautal von Willi Bauer, Chardonnay St .Anna von Daniel Pfeifer aus dem Vulkanland und Merlot Reserve von Daniel Plos aus der Thermenregion.

Den Riesling Ried Altenberg aus dem Weinviertel genießen die diezwei Weinliebhaberinnen am liebsten zu Beet Tartar mit Wildkräutersalat, Fenchelrisotto oder zum asiatischen Tofu-Curry mit frischem Koriander. Toll auch zur Blunze oder zu kräftigen Fischen.

Der Chardonnay St. Anna aus dem Vulkanland von Daniel Pfeifer ist der aktuelle Lieblingschardonnay von Bernadette Steurer-Weinwurm. Der Allrounder schmeckt als Aperitif, passt hervorragend zu Truthahn mit Süßkartoffeln, Lammbraten oder zur winterlichen Pasta mit Radicchio di Treviso.

Den Merlot Reserve aus der Thermenregion von Daniel Plos empfiehlt Bernadette Steurer-Weinwurm zum Kürbisrisotto z.B. mit scharf angebratenem Hirschfilet, zur Pasta mit Wildschweinragout oder zur gebratenen Weidegans mit Rotkraut. Der perfekte Rotwein für einen gemütlichen Abend am Sofa oder vor dem Kamin.

Vino #1: Riesling | Riedaltenberg 2022 | Weinviertel Weingut Norbert Bauer

Den Riesling Ried Altenberg aus dem Weinviertel genießen die diezwei Weinliebhaberinnen am liebsten zu Beef Tartar mit Wildkräutersalat, Fenchelrisotto oder zum asiatischen Tofu-Curry mit frischem Koriander. Toll auch zur Blunze oder zu kräftigen Fischen.

Vino #2: Chardonnay | St. Anna 2022 | Vulkanland Weingut Pfeifer

Der Chardonnay St. Anna aus dem Vulkanland von Daniel Pfeifer ist der aktuelle Lieblingschardonnay von Bernadette Steurer-Weinwurm. Der Allrounder schmeckt als Aperitif, passt hervorragend zu Truthahn mit Süßkartoffeln, Lammbraten oder zur winterlichen Pasta mit Radicchio di Treviso

Vino #3: Merlot Reserve | 2023 | Thermenregion Weingut Plos

Den Merlot Reserve aus der Thermenregion von Daniel Plos empfiehlt Bernadette Steurer-Weinwurm zum Kürbisrisotto z.B. mit scharf angebratenem Hirschfilet, zur Pasta mit Wildschweinragout oder zur gebratenem Weidegans mit Rotkraut. Der perfekte Rotwein für einen gemütlichen Abend am Sofa oder vor dem Kamin.

Weindatenblätter:

Weingut Norbert Bauer
Weingut Pfeifer
Weingut Plos

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Als Weinliebhaberinnen konnten wir nicht anders und haben unsere persönlichen Vorlieben miteinfließen lassen. Die kompakte diezwei Weinauswahl passt für jede Situation: Einer unserer absoluten Lieblings-Rosés kommt von Monika Neustifter. Der Allrounder ist ein Hingucker als Aperitif, schmeckt gut zu Salat mit Ziegenkäse oder heimischen Fischen. Ein „must have“ für alle Rockabilly-Fans: der würzige Sauvignon Blanc aus dem hohen Norden des Weinviertels - Sortensieger by-the-way. Und ein fruchtiger Rotwein-Cuvée aus Sankt Laurent und Pinot Noir aus der Thermenregion – unser Tipp zu gegrillten Lammkoteletts, veganen Burgern im Brioche-Bun oder zur Pinsa mit eingelegtem Paprika und Kapern.

Vino #1: Rosé Cabernet Sauvignon | BIO | Ried Steinberg 2023 | Weinviertel Wein.Gut Neustifter

Öffnen wenn: du einen geschmackvollen Farbtupfer brauchst
Côté d´Azur im Glas – der Neustifter BIO Rosé. Frankophil und aus dem Weinviertel ist der helle Roséton ein Blickfang im Glas. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon aus der Ried Steinberg duftet nach roten Ribiseln und Waldbeeren. Die pikante, frische Säure wirkt erfrischend am Gaumen und schmeckt toll zu Ziegenkäse oder zur Gemüse-Quiche.

Vino #2: Sauvignon Blanc 2023 | Weinviertel Rockabilly Weinkult

Öffnen wenn: du dich rebellisch fühlst
Rock´n´Sauvignon! Der Weinviertler Sauvignon Blanc tanzt mit seiner Herkunft Rock´n´Roll aus der Reihe. Seine exotischen Noten fallen in der Nase auf. Erfrischend, belebend und pikant präsentiert er sich am Gaumen. Die Show kann er ganz allein oder auf Empfehlung des Winzers mit Rindsgulasch meistern. Unser Tipp: zum asiatischen Glasnudelsalat mit frischem Koriander oder zum Brathenderl mit Zitronenreis – traumhaft!

Vino #3: querfeldein rot | 2021 | Demeter | Thermenregion weingut gebeshuber

Öffnen wenn: Du deine Gäste überzeugen willst
Rotwein par excellence – Die Trauben für den „querfeldein rot“ von Johannes Gebeshuber wachsen auf 60 Jahre alten Rebstöcken in den besten Lagen der Thermenregion. Ausgebaut im großen Holz, duftet der lagerfähige Wein intensiv nach Beeren, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Unser Weintipp für einen gemütlichen Pizza oder Pinsa-Abend. Schmeckt sehr fein zu Hirschlungenbraten oder Pasta Pomodoro. Und natürlich zum Käseteller!

Weindatenblätter:
Gebeshuber
Rockabilly
Neustifter

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